Совет батюшки на каждый день

Два дня Великим постом по монастырскому уставу допускается рыба – в день Благовещения и на Вербное воскресенье. Я ни в коем случае не призываю строго придерживаться поста по-монастырски, меру поста лучше согласовать с духовником и врачом. Но два рецепта вкусных праздничных блюд хотелось бы предложить.

Суп из скумбрии со шпинатом

Ингредиенты на кастрюлю 4 литра:

1 крупная скумбрия без головы (если с головой, то обязательно удалить жабры, иначе суп будет горчить).

15 средних картофелин.

Половина среднего лука-порея (можно также использовать обычный репчатый, но порей лучше подходит к рыбе).

1 морковь.

Половина пачки рубленого замороженного шпината.

Соль, перец и специи по вкусу.

Приготовление:

В кастрюлю наливаем холодную воду, кладем туда выпотрошенную промытую скумбрию. Варим после закипания 40 минут.

В это время чистим ка

Протоиерей Андрей Ефанов